Como é a visita à destilaria Jack Daniel’s no Tennessee

Conhecer a destilaria Jack Daniel’s em Lynchburg, que fica perto de Nashville sempre esteve em nossos planos quando pensávamos num roteiro pelo Tennessee. E assim fizemos quando decidimos conhecer a região. Partimos de carro de Nashville, fizemos o tour guiado pela destilaria sem degustação e depois seguimos para a minúscula cidade de Lynchburg para comermos um típico barbecue.

Jack Daniel’s é o meu whisky preferido, não é a minha bebida predileta, sou mais de gin e vinho mas quando escolho um whisky é ele que peço. Já para o marido whisky é a primeira pedida mas não especificamente esse, porém independente de sermos fãs ou não, queríamos muito conhecer a história e sua fabricação.

Como chegar à destilaria Jack Daniel’s

Fizemos um bate-volta até a destilaria partindo de Nashville, mas há opções de passeios em van compartilhadas ou ônibus. Como estávamos com um carro alugado desde Memphis, pegamos a estrada no começo da manhã.

⇒ Leia também Como conhecer o melhor de Memphis – roteiro detalhado 

A destilaria fica em Lynchburg, uma minúscula cidade a 1:30h de viagem ao sul de Nashville. A estrada é muito tranquila, bem sinalizada, não tem como errar. Colocamos o destino no GPS e seguimos viagem.

Para chegar a Lynchburg há 3 opções: pegar a I-24 E e depois a US-231 S, ou a US-41A S e ainda a I-65S. Nós optamos pela US-41A S, era a que mostrava menor tráfego quando colocamos no GPS.

Seguindo por qualquer uma das estradas, chega-se à Shelbyville, uma pequena cidade que serve de passagem para Lynchburg. Quando passamos por ela pegamos um trecho de uma estrada bem estreita e cheia de fazendas pelo entorno. Vimos que é uma região muito agrícola e muitas famílias vivem do que plantam e criam. Há fazendas muito bem estruturadas e outras mais simples, mas o visual de todo o percurso é muito bonito. Os pastos bem verdes, casas bem cuidadas e animais pastando em algumas das propriedades.

Estrutura da destilaria

A destilaria Jack Daniel’s fica um pouquinho antes da cidade de Lynchburg, vimos logo a placa e seguimos para o estacionamento que fica um pouco a frente da entrada do prédio de onde parte o tour. O estacionamento é bem amplo mas não é coberto, então se for num dia chuvoso leve guarda-chuva porque fica a uns 200m do visitor center.

Quando chegamos nos dirigimos ao prédio principal onde funciona o visitor center. Entramos e nos dirigimos à fila para trocarmos nosso voucher pelos tickets. Havíamos comprado com antecedência no site oficial porque queríamos garantir o horário para aproveitarmos a tarde em Nashville.

As filas para quem vai comprar os ingressos e para quem já tem são separadas mas há uma sinalização avisando sobre isso. Quando pegamos nossos tickets fomos avisados que em alguns minutos ouviríamos o aviso chamando nosso grupo para nos reunirmos e entrarmos juntos.

Enquanto esperávamos fomos ver a exposição que fica no saguão principal que está montada ao longo do espaço.

Há  também uma loja vendendo vários tipos de whisky, não compramos nenhum porque ainda seguiríamos viagem até New York. Os preços estavam muito parecidos com os do Dufry.

Tour pela destilaria Jack Daniel’s

Optamos pelo tour sem degustação, Ricardo estava dirigindo e eu não quis deixá-lo esperando enquanto eu experimentaria os tipos oferecidos na degustação. O tour ‘seco’ dura 1:10h e com whisky 1:30h. Os valores são U$ 15 e U$ 20 respectivamente mas ainda há outras opções, esses são os mais procurados.

Todos os tours são guiados e em inglês, para aproveitar bem a visita é essencial entender inglês ou estar com alguém do lado que vá traduzindo pra você.

Pegamos um ônibus e seguimos para a área de produção do Jack Daniel’s, fica dentro do mesmo terreno, o percurso é bem rápido e o guia já começa a falar sobre a propriedade.

Vemos desde a produção do carvão usado no forno (isso mesmo, tem toda uma técnica) até o engarrafamento da bebida. Tudo é muito especial e único.

Passamos pela casa onde Jack morou, pela fonte de água usada para fazer o whisky, pelo galpão onde são fabricados os barris, onde o whisky é engarrafado e embalado. Todos esses espaços podem ser fotografados mas onde acontece a fermentação é proibido, é lá onde fica todo o ‘segredo’ da produção. Vimos também as salas onde acontecem as degustações.

Casa de Jack Deniel

Saímos desse último galpão onde ficam os barris com a bebida, vemos a mansão branca que nos chamou atenção na chegada e passamos por um portão, quando percebemos era o lugar de onde partimos de ônibus. Fizemos o percurso inverso a pé e nem percebemos.

Gostamos muito de saber sobre a história de Jack Daniel, um homem simples que começou a produzir o destilado em meio à recessão nos Estados Unidos, era muito mulherengo e tinha o hábito de seguir para Nashville em busca de aventuras amorosas e muita bebida. Num momento de muito whisky na cabeça chutou o cofre de casa, machucou a perna que gangrenou depois, teve complicações decorrentes desse episódio e faleceu.

A minúscula cidade de Lynchburg

Saímos da destilaria, pegamos o carro e seguimos para Lynchburg que fica a uns 400m. Chegamos a uma praça que na verdade é onde se resume a cidade. Paramos e vimos que estávamos em frente à prefeitura que tem ao seu redor algumas pequenas lojas, uns 2 ou 3 cafés, umas 4 ou 5 lojas de souvenirs e mais uns tantos poucos restaurantes.

Olhamos em volta, entramos em algumas lojinhas, tiramos umas fotos e quando olhamos o relógio passava do meio-dia. Resolvemos entrar num restaurante de esquina que aparentemente era o maior da cidade (ou seja, da praça).

Quando passamos pela porta me apaixonei mesmo sem ver o cardápio. A decoração era uma graça, havia outras 2 mesas ocupadas e uma família de brasileiros entrou logo depois de nós. Esses os únicos que encontramos pelo Tennessee.

Nos sentamos, recebemos o cardápio e escolhemos um BBQ tradicional. E foi o melhor que comemos naquela viagem. Originalíssimo e delicioso. Estávamos no Bar-B-Que Caboose Cafe, anote para quando for visitar a Jack Daniel’s Distillery, depois ou antes da visita faça uma refeição lá que você não vai se arrepender.

O espaço é cheio de quadros e objetos pendurados nas paredes e no teto misturados com o ambiente retrô que remete aos anos 60. Vimos um pequeno palco com uns instrumentos e percebemos que acontecem shows ao vivo, mas numa cidade com mais ou menos 7.000 habitantes onde a lei seca faz parte apesar de ter a destilaria ao lado as noites devem ser bem calmas, vai ver esse era o motivo de Jack Daniel seguir pra Nashville!

Dicas

• Programe sua visita para o meio da manhã ou da tarde;
• Dependendo do horário do tour, almoce ou jante em Lynchburg ou ainda no Miss Mary Bobo’s Restaurant. Veja sobre ele no post do Spicy Vanila;

• Vá com sapatos confortáveis porque a caminhada durante o tour é num terreno irregular e em alguns pontos de terra;
• Caso não fale inglês, leia sobre a história de Jack Daniel’s antes de ir para saber um pouco a respeito, mas se entende a língua, deixe para surpreender-se durante o tour.

Foi um passei muito interessante, conhecemos a destilaria Jack Daniel’s, comemos um delicioso BBQ americano e na volta continuamos nosso roteiro por Nashville.

Endereço da destilaria: 133 Lynchburg

Endereço do Bar-B-Que Caboose Cafe: 271 Main St

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