Ovo de Páscoa recheado na travessa. Uma amiga postou essa receita num grupo sobre culinária que participo no Facebook, achei diferente e resolvi testar nessa Páscoa. A receita original é do site Show de receitas. À medida que fui fazendo alterei algumas quantidades (do chocolate ao leite e da castanha), separei o refratário indicado na receita mas achei que seria muito grande, optei por um redondo de 25cm de diâmetro.

Vou colocar os ingredientes já com as alterações que fiz.

INGREDIENTES

3 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de maisena

2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)

6 gemas

1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

400g de creme de leite

2 xícaras (chá) chocolate meio amargo picado

2 barras de chocolate ao leite picado (na receita original seriam 2 xícaras, achei muito pouco)

1 xícara (chá) de castanha de caju picada (na receita original era 1/2 xícara, achei muito pouco)

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio mexendo até engrossar. Desligue e acrescente a essência de baunilha.

Espere esfriar e misture o creme de leite.

Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratário redondo de 25cm de diâmetro coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos. Passado esse tempo, retire e cubra com o creme branco.

Distribua a castanha de caju e cubra com o creme de chocolate restante (a indicação era levar ao congelador novamente antes de colocar o chocolate por cima da castanha, mas não vi necessidade pra isso).

Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

E partido ficou assim….

ovo-de-chocolate-na-travessa-pedaço

Fica muito gostoso e não é muito doce apesar da quantidade de leite condensado, o chocolate meio amargo ameniza.

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