Um amigo nosso que foi passar uma Semana Santa em nossa casa na praia encontrou essa receita na internet e como sabe que eu estou sempre procurando novidades para fazer, me passou um pouco antes do ferido para que eu pudesse providenciar os ingedientes. Resolvi testar e valeu a pena. Vejam como fazer literalmente um Bolo Ovo de Páscoa.
A parte mais trabalhosa foi encontrar a forma para ovo de 1kg, que diga-se de passagem, não encontrei, também quem manda eu sair de casa na quinta-feira da semana da Páscoa pra comprar? Mas não me dei por vencida, comprei 2 de 500g e fiz o danado do bolo. Vamos lá a receita…
Bolo Ovo de Páscoa
INGREDIENTES
Chocolate
400g de chocolate ao leite
100g de chocolate meio amargo
400g de doce de leite cremoso
Bolo
Pode fazer essa receita de pão-de-ló
MODO DE FAZER
Derreta o chocolate no microondas, deixe esfriar um pouquinho e coloque o chocolate em uma forma para ovo de um quilo (no meu caso dividi entre as 2 formas de 500g).
Coloque uma porção de chocolate dentro da forma até ver que a camada vai ficando mais grossa. Vá acrescentando o chocolate derretido e espere esfriar um pouco antes de colocar na geladeira para que não escorra para o fundo da forma.
Deixe 100g do chocolate para fazer o recheio.
Enquanto a forma vai para a geladeira, prepare o bolo. Leve ao forno pré-aquecido num tabuleiro retangular grande. Deixe assar até ficar levemente dourado.
Para o recheio, misture o resto do chocolate com o doce de leite.
Depois que a casca do ovo estiver bem gelada, é hora de juntar tudo. Passe o recheio de chocolate com o doce de leite dentro da casca do ovo de chocolate. Corte com as mãos pedaços do pão-de-ló e faça uma camada contornando a forma. Vá intercalando camadas iguais de massa e recheio, tendo cuidado de preencher todo interior do ovo.
No final, a última camada de massa deve ficar reta e será a base do bolo. Depois de pronto, leve tudo para a geladeira por pelo menos duas horas.
O Bolo e Ovo de Páscoa pode ser decorado de acordo com sua preferência.
DICAS
⇒ Antes de cortar o pão-de-ló em pedaços pequenos, coloque a forma do ovo em cima e corte o fundo que servirá para fechar o bolo e reserve, assim não tem perigo de faltar bolo pra fechar.
⇒ Para desenformar o ovo não tem segredo, basta virar a forma e esperar um pouquinho que solta rapidinho.
Essa receita na verdade não está exatamente como recebi, na hora de fazer, eu e Juliana, que me ajudou a fazer, fizemos algumas alterações para dar certo porque faltavam algumas informações, mas deu tudo certo.
Fica muito bom e super diferente. A vantagem de fazer 2 foi que um comemos na sobremesa e o outro no lanche da tarde :).
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia que é o Bolo Ovo de Páscoa.
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