Neste primeiro post de culinária nada mais justo do que parabenizarmos este iniciativa e batizarmos este bolo como Bolo Cantinho de Ná.

Minhas filhas me pediram um bolo bem molhado a base de chocolate, então fiz uma massa de adoro como base das receitas de tortas e bolos de chocolate, pois é leve, prática e combina com todo tipo de recheio:

INGREDIENTES
6 claras
1 pitada de sal
6 gemas
1 1/2 x chá açúcar
1 1/2 x chá leite morno
1x chá chocolate em pó (uso a 32% ou 50%)
2x de trigo sem fermento
1 c sopa de fermento

MODO DE FAZER

Bata as claras em ponto de neve com o sal, sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma com o açúcar em seguida. Deixe bater mais um pouco. Enquanto isso, aqueça o leite e coloque o chocolate em pó junto
e aos poucos vá acrescentando na mistura da batedeira. Depois coloque o trigo e por último o fermento.
Unte uma forma de 25 cm com manteiga ou margarina, polvilhe trigo e coloque a massa, leve para assar em forno pré aquecido de 40 a 50 minutos, dependo do seu fogão.
bolo-cantinho-de-na3
RECHEIO: neste bolo, usei 500 g de doce de leite levemente aquecido para facilitar na hora de espalhar sobre a massa.

COBERTURA: experimentei e foi muitíssimo aprovada 1 lata de leite condensado sabor chocolate cremoso. Também dei uma leve aquecida para facilitar na decoração (segredinho nosso kkk).

Sempre gosto de umedecer meus bolos, neste caso coloquei um pouco de guaraná antes de rechear e cobrir.
Depois de recheado e coberto, coloquei sucrilho nescau para agradar a meninada. Espero que gostem!
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